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6 coisas que voce deve saber antes de vir a Italia

Google Maps para descobrir a Italia?


Passear por uma nova cidade é uma das partes mais emocionantes de todas as férias. Não há nada tão gratificante quanto descobrir novas vistas e cantos escondidos para explorar.
Contar com o navegador de satélite geralmente é uma maneira útil de evitar se perder. Pensando que poderíamos evitar os desafios de terrenos difíceis, muitos turistas confiam no Google Maps.
No entanto, o sistema, projetado para pedestres e motoristas, confunde os caminhos com estradas normais e, portanto, em dezenas, dispersos em montanhas ou entre caminhos completamente intransitáveis na Ilha da Sardenha.

Como alguns dos mapas mais populares tendem a calcular o caminho mais direto para qualquer destino, geralmente deixam de levar em conta rotas intransponíveis; E’ importante manter o nosso senso de direçao e seguir tambem os nossos instintos e usar o velho metodo: perguntando aos locais, falar com as pessoas, que è o melhor “social” que possa existir.

A Sardenha, famosa por sua paisagem selvagem e caminhos sinuosos, teve que tomar medidas preventivas e erguer cartazes pelas estradas, aconselhando os turistas a não seguirem o Google Maps.
Um total de 144 pedidos de resgate ocorreram na região em apenas dois anos. :-|

A italia ha mais de 3000 anos e suas estradinhas estreitas e no meio de campos podem confundir o nosso amigo google

A italia ha mais de 3000 anos e suas estradinhas estreitas e no meio de campos podem confundir o nosso amigo google

Viajar de trem pela Italia, mas antes de subir nao esqueça de validar o seu bilhete


Trens velozes, regionais e locais para locomover-se pela italia è um dos melhores meios para descobrir este pais. Eu adoro andar de trem! Adoro viajar atraves uma janela sem a preocupaçao de dirigir ou seguir indicaçoes. Viajar de trem è otimo para otimizar tempo. Enquanto o trem è sobre os trilhos se estuda, proximo roteiro, a proxima parada, o proximo restaurante…ou simplesmente se relax apreciando a paisagem.

Muitos nao sabem de um detalhe muito importante, validar o bilhete antes de embarcar. Quando voce estiver na estação de trem, você poderá ver (procure-a) uma máquina amarela (as vezes vermelha), na qual poderá colocar seu bilheto para ter a data e a hora carimbadas. Embora seja um processo fácil, essa regra nao atrai muitos turistas, pois há pouca informação sobre ela nas ferrovias e é mencionada apenas em letras pequenas (em italiano) na parte de trás do seu bilhete de trem. Qualquer um que se esqueça é obrigado a pagar uma multa que pode variar de € 50, se você pagar o controlador no local, e de € 100 a € 200, se você contestar o caso ou se recusar a pagar imediatamente. Os controladores ouviram todas as desculpas e são imunes a elas nesta fase. Portanto, tentar argumentar como sair da multa raramente funciona.


Menu Especial! Fuja destes lugares!


Para muitas pessoas, é um momento de férias e, com certeza, se você quiser provar uma culinária verdadeiramente deliciosa, terá que pagar por isso, mas não há nada pior do que receber a conta no final da refeição e percebendo que você foi cobrado “roubado” por um jantar simples. Existem muitas noticias na rede onde achar denuncias de trufas em terra italiana. No mes de agosto Turistas japoneses denunciaram um restaurante em Roma.
Não tenha medo de obter os preços dos pratos, especialmente para aqueles que estão fora do menu. Como muitas vezes as trattorias (cantinas) domésticas deixam o garçom ou o proprietário mencionar os pratos, lembre-se sempre de verificar os preços que devem ser exibidos no Menu. Como a liberalização dos preços existe, um restaurador pode cobrar qualquer preço. Apenas è importante que seja escrito claramente para nao ter surpresas e respeitar a lei.
Existem poucos lugares melhores no mundo para comida deliciosa do que na Itália, mas uma coisa que os visitantes devem estar cientes de quando jantar fora são os preços no menu.


Evite os restaurantes turísticos, verifique o preço do menu (também para bebidas!) E evite encomendar qualquer coisa listada como especial.
Sobretudo quando a voz Lasanha aparece no Menu è para “pegar” turistas… Nao se come somente Lasagna (lasanha) na Italia, mesmo sendo um dos pratos mais amados pelos turistas.
A historia da lasagna começa no medieval e passa por Roma, Bolonha e Napoles. Depois de um seculo que se comia lasagna em Emilia Romagna a chegada do tomate em Napoles fez nascer a nova interpretaçao do prato mais famoso italiano, a lasanha. Folhas de massas finas com camadas de mozzarella e molho de carne e tomates.
A riqueza da cozinha italiana è imensa e cd Regiao faz a sua Lasagna como bem quer; nas áreas montanhosas, por exemplo, muitas vezes o ragù (molho de carne e tomate) é substituído por cogumelos. Na Ligúria, do pesto; e no Veneto de Treviso radicchio vermelho. Na Umbria e Marche, existe uma versão específica, a vincisgrassi, na qual o ragù é enriquecido com miúdos de frango ou porco; nas áreas dos Apeninos (cadeia de montanhas), o molho é substituído por um recheio de cogumelos porcini, trufas e pecorino. Na Sicília, há a versão "alla Norma", com beringelas raladas. Sem mencionar, então, a excelente lasanha da Sardenha feita com pão "carasau".
Por isto è um pecado limitar-se em vir a Italia e direcionar-se em um restaurante com um menu: Lasanha ou spaghetti com polpetta de carne )

Faça sua pesquisa com antecedência e procure alguns pontos mais autênticos (e com preços razoáveis) e com as minhas dicas expressas pode ser uma otima ajuda :-).



Fazer a mala è um dom, e errar nesta decisao pode mudar a tua viagem


Quanto mais vc viaja mais vc aprende a fazer as malas e ver o quanto tudo è inutil.
Viajar com malas plenas nao è para viajantes espertos. Existem milhoes de dicas para aprender a fazer as malas.
Locomover-se pela Italia (um pais com mais de 3000 anos) com malas pesadas tornerà a tua viagem em uma verdadeiro pesadelo. Lembre-se que a Italia è cheia de ruas estreitas, escadarias e este sobe e desce com malas nao te ajuderà.
Eu conselho trazer poucas roupas, mas algumas peças coringas como: Uma super Encharpa! E' um acessorio que pode mudar o teu look rapidamente colocando em cima de uma tshirt ou dando um toque de cor em cima daquele vestido pretinho que vc trouxe :-). Com o Basico vc nunca erra!



Organize comprando com antecedencia os bilhetes aos museus, mostras de arte.


Quando dizem que uma viagem inicia muito antes da partida, è proprio neste caso.
O segredo para uma viagem descontraída é ser o mais organizado possível. Se você planeja o quanto antes, não precisa se preocupar com os detalhes quando chegar lá; tudo o que você precisa fazer é colher os frutos do seu trabalho! Uma das coisas vitais a serem lembradas ao planejar uma viagem à Itália é comprar ingressos para todos os sites que você deseja visitar com bastante antecedência. Isso pode significar semanas ou até meses de antecedência.
Como no caso de visitar o Cenacolo de Leonardo da Vinci em Milano. E' necessario 3 meses de antecedencia no minimo... (Pode verificar agora). Um pecado vir a Milano e nao pode ver uma das maravilhas do mundo artistico que este homem realizou.

Comprar tudo com antecedência também pode ajudar a economizar dinheiro, pois você pode acompanhar quanto gastou nas atrações, que geralmente são a parte mais cara de uma viagem, mas tambem aquelas que valem mais a pena de partecipar.


Na Italia o cartao de credito ainda è um tabu.


Embora a maioria dos lugares na Itália tenham máquinas de cartão e caixas eletrônicos, é melhor prevenir do que remediar.
Nos pequenos centros (fora da rota turistica) ainda se aceita somente dinheiro e meu conselho è sempre melhor perguntar antes da compra, se è possivel pagar com cartao de credito.
A Italia è feita de grandes artesoes, de restaurantinhos guiados pela familha e de muitas pequena realidades e deixar fora estes momentos a causa do modo de pagamento serà um pecado.
Melhor usar o cartao nas cidades grandes e reservar o dinheiro para os pequenos vilarejos.

Precisando de dicas, è sò me escrever :-)
Boa Viagem!


Viver na Italia.

Independente da tua escolha de vida, se vc tiver a oportunidade de viver pelos menos um ano fora do Brasil, o meu conselho è partir. Eu parti no ano 1994 e vim para Milano, Italia estudar Computer Grafica.
Terminei a Faculdade e tinha o sonho de passar um tempo fora do Brasil para enriquecer o meu Cv.
Minha māe nascida na Italia, faz de mim italiana e isto facilitou a minha decisao.
Eu cheguei em MIlano com a reserva da escola de Italiano junto ao serviço de Residence por um mės.
Na escola de lingua italiana conheci outras pessoas e assim decidimos juntar os objetivos e compartilhar uma casa.
Depois de 24 anos vivendo na italia eu posso dizer que o “Belpaese” è um otimo pais para viver, seja como punto de partida para conhecer os proprios limites, mas sobretudo para descobrir novos horizontes europeus.

photo by : massimo giardino

photo by : massimo giardino

10 otimos motivos para morar na Italia:

  • Mar, Montanha, Historia, Cultura, Arte, Grandes Cidades (em relaçao as nossas grandes metrópoles do Brasil, sāo pequenas) e vilarejos antigos.

  • Poder usufruir de oportunidades europeias, exemplo o programa Erasmus (um programa de formaçāo e instruçāo à todos os cidadāos europeus que desejam compartilhar e desenvolver o proprio percurso escolar em paises amigos).

  • Comida, a dieta mediterranea è entre uma das melhores ao mundo

  • Os supermercados vendem produtos de qualidade, seja aquele com produtos de marca que os produtos sem marca.

  • Clima fantastico

  • Saude è publica

  • A escola è publica

  • A universidade è publica - A instruçao italiana nao è discriminante e a universidade è paga conforme o tua renda familiar

  • Trabalho: Nas cidades grande è mais provavel achar trabalho, mas è importante saber a lingua italiana.

  • As pessoas (quase) sāo acolhedoras (do norte ao sul tem muita diferença)

Aspectos Negativos

E’ importante conhecer nāo somente as belezas do pais, mas as suas dificuldades para chegar preparado à uma nova aventura.
Por exemplo: aqui na Italia o sistema meritocracia nāo existe e sarà muito dificil crescer professionalmente (a causa dos contratos a tempo indeterminado). E’ tambem verdade que existem algumas empresas que nao demonstram esta imobilidade (mas è necessario ter consciēncia deste sistema).

  • Burocracia na Italia è imensa, por isto è melhor ficar longe dela.

  • A realidade do Trabalho em “nero” (chamado assim) è ativa. Inutil esconder esta realidade. Esta forma de trabalho proibida è para evitar de pagar taxas e altos preços de recrutamento de empregos. Um grande risco pra o empregado e para o empreendedor.

  • A pressao fiscal è muito alta : 4% que se aplica a necessidades básicas; 10% aplicável aos serviços oferecidos no setor do turismo e, finalmente, 22% referente a todos os produtos ou serviços aos quais as outras duas tarifas não se aplicam

Documentos necessários para viver na Italia

  • Cidadāos Europeus - podem permanecer na Italia por 3 meses e sucessivamente por motivo de trabalho e estudo.

  • Cidadāos extracomunitari (quem nao possui passaporte italiano (europeu). No site do Ministerio de exterior è possivel entender mais.

Photo by  Anete Lūsiņa  on  Unsplash

Os primeiros passos quando chegar a Italia

Quando se chega à um novo paìs, nao è facil. No começo eu conselho frequentar cafeterias, museus, cursos de lingua italiana (mesmo se fosse por pouco tempo) e lugares públicos para conhecer pessoas e começar a entender mais sobre a cidade. O passa palavra tem uma grande poder.

  • Se voce possui o passaporte italiano, a primeira coisa a fazer chegando na Italia è procurar uma casa para alugar e assim poder pedir a “residenza” e obter o documento de identidade italiano e a “tessera sanitaria” (este documento permitirà o uso do sistema de saude publica, abertura de conta em bancos e etc.)

  • O pedido de “residenza” deve ser feito no “ufficio anagrafico” na prefeitura, no prazo de 20 dias do inicio do novo endereço.

  • O “comune” (prefeitura) verifica pessoalmente a tua “residenza”, visitando a tua nova casa, através a presença da polícia municipal. As verificações devem ser realizadas dentro de 45 dias após o envio da solicitação.

  • Se voce nāo possui um documento italiano ou europeu, mas chegou atè a Italia pra frequentar um curso de lingua ou outra especialidade com uma durata de mais de 90 dias, voce deverà pedir o “permesso di soggiorno”. Um documento que permite a tua presença na Italia.
    A autorização de residência deve ser solicitada ao escritório de imigração da sede da polícia onde se pretende ficar.

  • A escola de italiano que eu frequentei na cidade de MIlano oferece todo o suporte e informaçoes necessarias para este tipo de documento.

Como Alugar uma casa na Italia

Se a decisāo è morar fora do confort da tua casa, è importante mudar a cabeça. E’ muito importante entrar nos costumes do pais escolhido para melhor integrar-se, pelo menos no começo.

  • E’ possivel alugar quartos ou compartilhar apartamentos com pessoas desconhecidas! E’ uma coisa muito normal na Europa. Compartilhar a geladeira, o dia da limpeza de casa, fazer novas amizades com gente que voce nunca esperava, conhecer culturas diferentes è uma oportunidade sem fim.

  • Os anuncios de vagas e de apartamentos em “condivisione” (divisao) sāo presentes nas areas comuns das universidades das cidades. e em varios serviços on-line que hoje existem, mas quando eu cheguei nao existia nada! Somente anuncios nas universidades e o passa palavra.
    Hoje existem sites especificos:
    procurando um quarto em aluguel?
    procurando uma casa? procurando?
    https://www.dotstay.com/
    aluguel?

  • Que seja um aluguel de uma casa ou um quarto è necessario desembolsar muito dinheiro, no inicio de cada novo aluguel.
    E’ de costume, o pedido de um deposito de 3 meses do valor do aluguel e mais o primeiro mes do inicio do contrato. Entao se voce estiver alugando um apt de 1000€ , voce deverà pagar antes de entrar na casa 4000€. Os 3 meses de depositos sao resituidos ao fim do contrato do aluguel (se na casa nāo houver danos).
    Por isto que no começo da tua experiencia na Europa compartilhar um apt ou alugar um quarto è um otimo modo de começar uma aventura, para diminuir as

Affittarsi camera o condividere una casa?

Affittarsi camera o condividere una casa?

Quanto custa viver na Italia?

  • Em relaçao ao Brasil eu tenho q confirmar que o custa de vida na Italia è baixo.
    Fazendo uma comparaçao com uma pequena lista de compras do supermercado:
    Lista de produtos:
    Leite Fresco 1 litro - 1,39 €
    Pane 1 kg - 2,98 €
    Spaghetti 500 g marca Garofalo - 1,22€
    Molho de tomate 700g- 1,62 €
    Queijo 1KG Parmigiano DOP - 12 meses (Parmesao) - 14,50€
    Oleo extra virgem BIO 0,5L - 7,90 €

  • Escolher uma cidade como Milano para viver è uma otima estrategia pois encontram-se mais oportunidades de trabalho, mesmo sendo uma das cidades mais caras.

  • Viver nas cidades de provincia pode ser uma escolha à procura de custo mais baixos de vida, tranquilidade com menos possibilidades trabalhos.

Parco Sempione - Milano

Parco Sempione - Milano

Trabalhar na Italia, da onde eu começo?

  • Atualmente a crise de trabalho è mundial e a Italia nao escapa sobretudo porque o sistema de trabalho deste pais è engessado a causa dos contratos de trabalho existente:
    Contratto tempo indeterminato, significa que è muito dificil perder o trabalho (somente com justa causa, tipo roubo) por este motivo è facil encontrar pessoas que trabalham na mesma empresa ha mais de 30 anos chegando ao momento da pensāo.
    Contratto a tempo determinato, significa um contrato com data e fim do trabalho.
    Contratto apprendistato, significa q além de pagar a remuneração do aprendiz pelo trabalho realizado, é obrigado a garantir ao aprendiz o treinamento necessário para adquirir habilidades profissionais adequadas ao cargo e tarefas para as quais foi contratado.
    Contratto part-time - significa um contrato com menos de 8 horas de trabalho ao dia.

  • Antes de tomar a decisao da grande mudança ter uma visao do mercado de trabalho nos principais network de agencias è um bom começo:
    https://www.gigroup.it
    https://it.indeed.com
    Para criativos e tecnologicos https://crebs.it/
    https://www.synergie-italia.it/

  • O salario (primeira experiencia) varia da 800 à 1000 € de base. Aqui nāo existe salario minimo.

  • E’ um pais que nāo possui o sistema meritocratico, poucas sao as empresas que dāo abertura e reconhecem que o teu valor è maior do que o proprio filho…

  • A familia na Italia è o centro de tudo e por este motivo è normal encontrar restaurantes, bares, negocios e empresas onde trabalha a familia inteira, evitando assim novos recrutamentos.

  • Eu acredito que seja muito importante colocar os proprios objetivos em focus. O que vc pretende com esta viagem? Vc quer mudar de vida? Quer somente viver uma experiencia? A Italia pode ser a vetrina para a Europa?

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A decisao, ficar ou voltar?

Em um certo momento voce deverà decidir se ficar ou volar. E’ sempre possivel tomar a decisao, mas com o tempo tudo torna-se mais dificil.

Uma viagem te muda!
Aprendi que em tudo existe aspectos a favor e contro e nao existe o absoluto.
A qualidade de vida na Italia è otima, mas serà dificil fazer carreira, se è isto que vc deseja. Mas por outro lado pode ser um ótimo trampolim para a Europa. Morando aqui, vc terà mais acesso à Europa.
Se invez o teu obejtivo è viajar com a mochila nas costas, digo: parte agora e mandami um sinal, uma foto, uma mensagem ou nada, eu serei feliz igualmente pois uma pequena parte eu sei que pude contribuir.

Bem-Vindos!

Italia, a destinacao mais desejada do mundo.

Segundo uma pesquisa realizada pelo portal inglês TravelSupermarket, a Italia é "o destino mais desejável do mundo" para passar as férias. O site usou o keyword planner de palavras-chave do Google, a ferramenta de pesquisa e planejamento de palavras-chave, para encontrar o número médio de pesquisas mensais em cada país. E a Itália ficou em primeiro lugar entre os mais procurados destinos de férias em 97 países.
Ate o Brasil estava entre as escolhas da pesquisa, mas no fundo a Italia è e resta o sonho desejado de muitos. A França, tambem se encontrava na lista dos destinos preferidos, mas presentou-se em quarto lugar.

Viaje comigo pelas Verdes Colinas do Monferrato, Piemonte

Viaje comigo pelas Verdes Colinas do Monferrato, Piemonte

E neste ano de 2019 pela Italia, as opcoes sao ainda maiores, pois pelo paìs se festeja os 500 anos de Leonardo, e o reconhecimento da cidade de Matera, como Capital Europeia. A cidade de Matera (Regiao de Basilicata) conhecida como a cidade das pedras foi esquecida por um lungo tempo, era quase uma vergonha viver nesta pequena cidade e da quando obteve a honra de ser Capital Europeia è uma das metas preferidas de todas as pessoas que amam e procuram belezas unicas italianas. Neste mes de julho estao girando o filme de James Bond.

Mas com tanto interesse pela italia, algumas cidades como Venezia e Firenze estao sofrendo. Um problema serio para um pais pequeno e com milhoes de anos. Sao lugares delicados, nao preparados à suportar milhoes de pessoas. E’ uma constante preocupaçao e os numeros de viajantes estao crescendo rapidamente.
O turismo relampago è aquele que mais faz mal as cidades historicas e sobretudo às pessoas. Viajar nao è colecionar destinos ou fotos.

Viajar è descobrir, sentir, aprofundir os conhecimentos das cidades, conhecer gente, sair da tua area de comfort sem esquecer de divertir-se.
Hoje existem tantas maneiras de viajar, e nao è uma questao de dinheiro, è uma questao de planejamento, e de organizar-se. Alugar uma casa na Italia, è uma das maneiras para viver-la bem economizando e serviços como AirbnB, Italianway , Holidu , Interhome oferecem variadas escolhas para alugar uma casa no pais dos sonhos.

Se voce perdeu o post onde escrevi sobre a historia de Erik, leia e se apaixone, como aconteceu comigo. Uma casa para temporadas na Italia, nas Verdes Colinas de Roccaveranno, no territorio das Langhe, sempre no Piemonte.
Como se diz: Uma viagem inicia quando decidimos o destino!


Te espero nas minha Verdes Colinas do Monferrato, no Piemonte.




Viajar pela Italia no 2019

O 2019 promete com uma agenda repleta de eventos pela Italia, e inicia bem, com a inauguraçao da Capital Europeia Cultural em Matera, a cidade das Pedras, que encontra-se na Regiao de Basilicata. Matera è algo de unico como costruçao e beleza. O centro histórico é um destino famoso para o cinema. Mel Gibson definiu os exteriores da Paixão de Cristo nas Pedras de Matera, um lugar que ele pensava ser "perfeito" como cenário para Jerusalém. Esta terra oferece uma experiência diferente, mergulhado em lugares onde o silêncio, as cores, os aromas e os sabores se afastam da agitação da vida moderna, proporcionando sensações únicas.

Foto @lucamicheli - Matera

Foto @lucamicheli - Matera

E este pode ser somente o inicio da tua viagem, pois o que nao falta aqui, è um calendario variegato de atividades. Eu chamaria isto de uma viagem dentro de uma outra viagem. Poder inserir na tua agenda, uma mostra de Leonardo, um curso de cozinha, um aperitivo com Caravaggio, um concerto de jazz nas colinas do Piemonte è algo de unico e irrepetivel.

O 2019 è bomba! Se festeja em toda a Italia os 500 anos da morte de Leonardo da Vinci (1519-2019). E’ na cidade de Milano que os festejamentos serao abondantes. Leonardo da Vinci trabalhou na capital Lombarda por quase vinte anos e, por essa razão, a cidade está repleta de cantos ocultos e inesperados que contam sua história. Lembro ainda que uma das suas obras mais importantes, o “Cenacolo” (Ultima Cena) encontra-se na igreja “Santa Maria delle Grazie “ .

A cidade de Milano deve muito a Leonardo da Vinci e se transforma, começando pela estacao metropolitana Cordusio, que neste ano muda de nome em "Cordusio -Biblioteca Ambrosiana ". E’ a parada mais perto da biblioteca, onde estao armazenados, a maior quantidade de desenhos e manuscritos realizados por este artista, pintor, scenografo, inventor, matematico, escultor…
Uma ano è pouco para homenagear-lo por isto que as comemoraçoes à este artista começaram jà em 2018, como a mostra Leonardo da Vinci Parade. no Museo della Scienza e della Tecnologia, com termine no dia 13 de outubro de 2019.
A lista è longa, mas vai o “anti-pasto” da agenda Vinci para o 2019:

  • Mostra de Leonardo and Warhol - 1 Março - 30 junho em Milano

  • Castello Sforzesco na "Sala delle Asse" , depois de anos de restauracao sera aberta à visitacao para admirar as pinturas de Leonardo da Vinci.

  • Em Abril chega ao cinema Essere Leonardo da Vinci” , uma homenagem ao homem que mudou o modo de pensar sobre arte, ciencia e tecnica.

  • Atè 16 junho 2019 a Veneranda Biblioteca Ambrosiana presenta al exposiçao “I segreti del Codice Atlantico, Leonardo all’Ambrosiana.

Castello Sforzesco -

Castello Sforzesco -

Pesquisar, Ler, informar-se antes de uma viagem, è a melhor maneira para viver intensamente o teu proximo destino.

Pesquisar, Ler, informar-se antes de uma viagem, è a melhor maneira para viver intensamente o teu proximo destino.

No mes de Abril, Milano engrandece a festa com a chegada do “Salone Internazionale del Mobile” . Do dia 9 ao 14 de abril, Milano explode. A cidade renasce e oferece interminaveis eventos sobre design. arquitetura, beleza, cozinha, creatividade. E’ um evento que todos deveriam poder viver uma vez na vida. Aqui se fala de creatividade, inovaçao, arte, beleza, funcionalidade com divertimento. A cidade de Milano torna-se um verdadeiro happenning.

Deixando Milano para traz e indo em direçao do mar, chegamos em Genova, uma cidade que adoro e que è distante das Verdes Colinas apenas uma hora de viagem.

  • A Mostra "Caravaggio e i Genovesi" - 14 Fevereiro - 6 junho -

  • Acquario di Genova - Um passeio feito para grandes e pequenos

  • Evento Slow Fish - 9 -12 Maio - Um otima oportunidade para conhecer e experiemtnar os peixes da mar mediterraneo.

E pelas colinas do Piemonte ? Encontramos Leonardo da Vinci, em uma mostra “Leonardo da Vinci. Disegnare il futuro” no mes de abril na capital do Piemonte, em Torino.

  • Mostra de Claude Monet - ” Monet The immersive experience”,  - Torino - 16 março - 30 junho

    E’ uma imersão sensorial nas obras-primas do pintor que representou, ao ar livre, a beleza da natureza.

  • Mostra - Michelangelo. Il corpo maschile - Torino

  • Feira do Queijos -20 - 23 Setembro - Cheese 2019 - 🧀Bra (CN) -
    Para quem ama Queijo como eu, este è o paraiso. Vale a pena ficar dois dias por estas colinas.

  • Festival de Musica/ Literatura - Julho - Festival Collisioni - show musical/literatura/poesia/ de artistas italianos e internacionais 🍷Barolo (CN) -
    Em 2009 foi o ano do primeiro festival e hoje traz musica internacional para estas colinas. Uma combinaçao perfeita, musica e vinho!

  • 1 Setembre - Palio d'Asti - Asti (AT) -
    O mais antigo Palio da Italia, mesmo sendo menos conhecido do Palio di Siena.

  • Outubro - Novembre - Fiera Internazionale del Tartufo Bianco -🥔Alba (CN) -
    O Alba Truffle Show é uma festa plena de eventos culturais e gastronômicos que celebram esta iguaria do Piemonte. Durante todos os finais de semana da Feira, alternarão chefs nacionais e internacionais, chefs locais, designers, escritores e artistas unidos pela paixão pelas trufas, pela cultura da boa comida e pelo bom gosto. Este evento è show!

Por estas colinas da Langhe, o Festival Collisioni leva arte, musica acompanhada de um dos melhores vinho do mundo, o Barolo

Por estas colinas da Langhe, o Festival Collisioni leva arte, musica acompanhada de um dos melhores vinho do mundo, o Barolo

Antes de partir para tua proxima viagem, pesquise, procure informar-se sobre eventos, festas, mostras e descubra as maravilhas desta terra.
Baci a tutti e boa viagem pela minhas Verdes Colinas.

O verdadeiro viajante tem a mente elastica e o paladar pronto.

A cozinha é, sem dúvida, uma parte importante da cultura italiana. A cozinha italiana é conhecida em todo o mundo, especialmente por massas, pizzas e sorvetes, mas a variedade de sua comida é muito mais rica. Graças à importância de cozinhas regionais, e até mesmo dos pequenos vilarejos, orgulhosos de suas tradições e especialidades culinárias, e graças as muitas influências dos diferentes povos que tiveram lugar na península, pode se dizer que o número de receitas italianas sao quase ilimitadas.

O vinho è o embaixador por excelência. Incomparável o prazer do gosto de um bom vinho, imerso em seu ambiente natural, um copo de Barbera ou de Barolo no Piemonte, uma massa com a trufa branca è uma experiencia para viver e nao para contar ;-).

Na cidade de Torino, capital da Regiao do Piemonte, hà uma lunga história de amor, entre a cidade e chocolate. Começou em 1560, quando, para comemorar a transferência da capital ducal de Chambéry para Torino, Emanuele Filiberto de Savóia (rei da Italia) simbolicamente serviu à cidade uma xícara de chocolate quente…
Torino oferece inumerosas cafeterias historicas caracterizados por charme e elegância. As cafeterias históricas são, sem dúvida, uma obrigação para quem visita a cidade, mas também para quem a conhece bem. Você pode saborear dentro deles, incluindo espelhos antigos, “boiserie”, tapeçarias de cetim, candelabros elegantes e pratos de porcelana, como uma pequena viagem no tempo, mesmo por algumas horas.

Aberto desde 1793, o Bicerin era o café preferido de Camillo Benso Conte di Cavour. - Bicerin no dialetto piemontese significa - bicchierino - copinho

Aberto desde 1793, o Bicerin era o café preferido de Camillo Benso Conte di Cavour. - Bicerin no dialetto piemontese significa - bicchierino - copinho

  1. Café Confeitaria Al Bicerin - Aberto desde 1793, o Bicerin era o café preferido de Camillo Benso Conte di Cavour. Sua especialidade é, obviamente, a famosa bicerina, uma bebida quente típica de Turim baseada em café, chocolate e creme, que o local detém (com inveja) a receita original.

  2. Café Gelateria Fiorio - Aberto em 1780, é outro dos cafés históricos localizados no centro da cidade. Por muito tempo foi o local da realeza Savoia, também chamado de café da "pigtails" e " Maquiavel "para as roupas e as discussões realizadas lá. Sua especialidade é certamente sorvete, principalmente gianduia.

  3. Cafè San Carlo - Um dos locais de encontro dos intelectuais do Risorgimento, o histórico café San Carlo, localizado perto da praça com o mesmo nome, é famoso sobretudo pelas suas boas misturas de café. O ambiente é lindo, decorado com estuques, estátuas e mármores preciosos. À noite, transforma-se num restaurante.

  4. Confeitaria e Cafeteria Baratti & Milano - Aberta desde 1875 e seu sucesso foi tal que se tornou o fornecedor da Casa Real. melhores bebidas de chocolates quentes de Torino.

  5. Caffè Torino - Um pouco mais recente do que outras salas históricas, o Caffè Torino foi inaugurado no início do século XX. Mesmo aqui, numa atmosfera de outros tempos, entre os mármores preciosos e lustres suntuosos. Aqui o Gianduiotto è uma das especialidade.

  6. Café Mulassano - Localizado perto da Piazza Castello, o Caffè Mulassano di Torino, inaugurado em 1907, foi o ponto de encontro habitual da realeza de Torino, mas também dos artistas do Teatro Regio que encontra-se nas redondezas. Entre os belos espelhos, as mesas de mármore e as muitas decorações que você pode desfrutar de um “TRAMEZZINO”, a especialidade do lugar onde tambem nasceu.

    O "Gianduiotto" (nome do chocolate) foi produzido pela primeira vez pela famosa confeitaria Torino Caffarel na fábrica localizada em Borgo San Donato, provincia de Torino e apresentado ao público no carnaval de 1865 pela máscara de Gianduja de Torino, da qual leva o seu nome.
    A sua particularidade nao è somente na sua forma, mas na sua composiçao, feito de avelãs tostadas e moídas (com o refinador a avela se torna um creme porque contém óleo), cacau, manteiga de cacau e açúcar.

gianduiotto.jpg

O chocolatinho Gianduiotto

Uma homenagem à mascara de carnaval de Torino que se chamava Gianduia (1865).

Baratti & Milano - Uma das melhores cafeterias onde tomar uma otima chocolata quente da cidade de Torino.

Baratti & Milano - Uma das melhores cafeterias onde tomar uma otima chocolata quente da cidade de Torino.

O chocolate Cremino, invez foi uma operaçao de Marketing genial. Em 1911 a empresa automobilistica FIAT lançou uma competição entre os chocolatiers italianos para criar um novo chocolate para o lançamento do novo modelo de carro FIAT tipo 4.

Aqui està a maravlha de viajar: descobrir e aprender.
Quantas pessoas perguntam a origem do "gianduiotto"? Ter curiosidade em saber e descobrir coisas novas è que faz de voce um verdadeiro viajante.
Procurar estimulos lendo livros, visitar museus, exposiçoes, ouvindo diferentes estiles de musicas, experimentando pratos de culturas distantes e ate mesmo lendo receitas nas embalagens dos alimentos faz com que nunca se pare de viajar. Este è verdadeiro viajante.
O mundo está falando conosco e saber como ouvi-lo é o primeiro grande propósito de 2019.

Feliz 2019!

10 motivos para voce conhecer o Piemonte

O Piemonte foi escolhido pela guia Lonely Planet como uma das destinaçoes de viagem para o próximo 2019. E aqui estao alguns motivos da escolha de uma dos guias de viagens mais respeitados ao mundo.

  1. TORINO - Foi a primeria capital da Italia e hoje è capital da Regiāo do Piemonte. Tesouros imperdíveis da cidade são os edifícios que fizeram a história da capital, durante séculos foi o coração do “Reino de Savoia” e teatro da unidade nacional italiana. Imponentes são as mansões nas quais reis e nobres da época permaneceram e um passeio a pè pela cidade, è um ottimo começo para introduzir-se nesta maravilhosa cidade e entender o porque è conhecida como a pequena Parigi.
    No dia 27 de janeiro de 1861 teve lugar o primeiro turno para a eleição de deputados do primeiro parlamento nacional que foi inaugurado em 18 de fevereiro do mesmo ano no Palazzo Carignano, residência real do Savoia, em Torino. O primeiro Parlamento italiano foi composto, entre outros, pelos heróis da Unificação da Itália, como Giuseppe Garibaldi, Giuseppe Mazzini, Alessandro Manzoni e Giuseppe Verdi.

  2. EDIFICIOS REAIS. O “Reino di Savoia” deixou uma herança de opulenza e ao mesmo tempo com grande eleganza e seus parques como o - Palazzo Madama - a Venaria - Stupinigi - sao a demonstraçao. Na cidade de Torino nao se pode deixar de visitar o Borgo e Castello Medioevale que encontra-se na encosta do Rio Pò, dentro do “ Parco Valentino”. Dentro deste vilarejo entrando, através da ponte levadiça, significa viajar no tempo e no espaço, deixando a cidade do século XXI para encontrar um momento de serenidade entre arcadas, fontes, lojas de artesanato, jardins e um castelo que olha para você do seu imponente tamanho .

  3. MUSEO EGIPZIO - Visitar o museu Egipcio è obrigatorio. Uma rica coleçao vc encontrera somente no Cairo, capital do Egito. O museu Egipcio de Torino è  segundo museu mais importante de historia e arte egipcia. Há uma rara coleção de antiguidades egípcias que abriga zelo com sarcófagos, múmias, papiro e jóias de rara beleza e inestimável.

  4. LANGHE-ROERO-MONFERRATO - A terras chamadas Langhe Roero e Monferrato - sao Patrimonio Unesco del 2014 e somente pela beleza de seus vinhedos. Vir ao Piemonte e nao conhecer este pedaço de terra è como deixar de explorar uma das partes mais importantes da Italia, rica pelos seus vinhedos e comida tipica, desde ensacados aos maravilhosos queijos.

  5. TARTUFO BIANCO - E’ esta terra que possui o clima perfeito para o crescimento desta raiz/cogumelo. Nos meses de outubro e novembro, ocorre a feria internacional do tartufo. Vale a pena para deliciar-se desta iguaria.

  6. LAGO MAGGIORE - E suas ilhas como as Isole Borromeo da familia Borromeo, sao lugares unicos e encantados.

  7. GOLF - No Piemonte, graças a sua conformaçao de montanhas, lagos, planicies e doces colinas è um territorio rico de desde 1925 ate hoje, houveram 13 campeonatos Open d’Italia. No território Alessandrino, onde a primeira parada è no maravilhoso terraço da casa do clube do Margara Golf Club, onde você pode admirar os 36 buracos distribuídos entre plantas e lagoas das primeiras colinas do Monferrato, depois continuando chegamos na cidade de Gavi, uma terra famosa por seus maravilhosos vinhedos onde encontra-se o Golf Club Serravalle e o Golf Club Gavi. Por estas verdes colinas, o que nao falta è opçao para jogar Golf.

  8. ALPES - Os Alpes são a cordilheira européia mais importante. Localizado na fronteira entre Itália, França, Suíça, Liechtenstein, Alemanha, Áustria, Eslovênia e Hungria, eles se estendem por 1200 km.
    Sua forma é chamada de "arco" e eles são divididos em ocidental, oriental e central. A paisagem é extremamente variada, desde geleiras extremas e bosques meravilhosos como o Parco Gran Paradiso

  9. SLOWFOOD - O concept Eataly nasceu aqui, no Piemonte, assim como o movimento Slow Food, para defender e salvaguardar a cultura e a riqueza culinaria Italiana e mundial. O movimento slow food se espalhou no mundo chegando ja no Brasil. A feira de queijo, acontece a cada dois anos na cidade de Bra, em provincia de Cuneo, e è a demonstraçao o quanto pouco conhecemos deste alimento, o queijo. Nada melhor de uma feira que reune queijos de todo o mundo para enriquecer o nosso palato. Tambem em Torino à cada dois anos acontece a feira de alimentos, Salone del Gusto è uma homenagem a esta rica diversidade da agricultura italiana e mundial.

  10. VERDES COLINAS - Eu vivo no territorio do Monferrato desde 2003 e pelas Verdes Colinas do Monferrato, busco novidades e curiosidades para compartilhar as maravilhas que esta regiao tem à oferecer.



Venha conhecer o Piemonte e as minhas Verdes Colinas do Monferrato.

Setembro e Outubro o Piemonte renasce

O mês de setembro, aqui nas colinas do Piemonte è fantastico. Começa o periodo da “vendemmia” e pelas colinas o trabalho è intenso, e também um momento ideal para poder visitar adegas ou partecipar de alguma colheita. Cada colheita é diferente da anterior a causa do amadurecimento das uvas, acidez e teor alcoólico. Escolher o momento certo para a colheita de uvas é essencial.
É o momento mais esperado; A videira é uma planta que deve ser seguida em todas as suas fases, desde o despertar até o amadurecimento das uvas. A qualquer momento existe o risco de que algum fenômeno meteorológico ou biológico possa comprometer a cultura ou a própria planta. A colheita geralmente ocorre durante as horas mais frescas do dia, alguns preferem fazer isso à noite, de modo que o calor não inicia uma série de reações químicas indesejáveis.
Para os melhores vinhos, ou naqueles territórios hostis onde a inclinação dificulta a tecnologia, a colheita é manual.
Outras grandes Vinicolas, com terreno plano e linhas bem espaçadas, efetuam a colheita mecânica.
A colheita é um momento esperado e delicado, e por isto algumas Vinicolas desejam compartilhar este momento de grande orgulho e duro trabalho realizando festas e atividades (aqui vc pode descobrir)que possam os visitantes ter acesso ao inteiro processo da transformaçao da uva ao vinho.
O mês de setembro è a soma de um ano de trabalho, è o momento que preanuncia o inverno, trazendo mudanças…

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…e pelas Verdes Colinas, tudo se transforma dando espaço as cores da terra e pelas manhãs as colinas são cobertas de neblina, um dos fatores que ajudam à maturaçao do Tartufo, a umidade, deve ser garantida durante o crescimento do "TARTUFO" ( trufa) e no estágio final de maturação no período de outono-inverno.

Aqui se diz o ditado: “Aria settembrinafresca alla sera e fresca la mattina.”

E em outubro acontece uma das feiras mais importantes no mundo culinario, A feira internacional do Tartufo (trufa) Branco na cidade de Alba, nas Langhe, e no Monferrato, no vilarejo de Moncalvo . Questa iguaria deve ser degustada com um “risotto” ou com o tipico prato de pasta o “tajarin” piemontese :-) .
Ir a "caça" de Tartufo (Trufa) è uma experiência fantastica, mas è uma atividade super segreta e por isto não è facil achar o "tartufaio" (pessoas com permissão de "caçar" o Tartufo) disponivel à compartilhar estes tesouros. Existem tours estudados e dedicados à estas iguarias que funcionam como demonstração para compreender o trabalho entre o homem, o cachorro e o proprio territorio.
No entanto, se voce estiver neste mês de setembro por estas verdes colinas, ocorre o “Salone del Gusto” (a cada dois anos) promovido pelo movimento Slow Food (nasceu na cidade de Bra, provincia di Cuneo), na cidade de Torino, Região do Piemonte.

O Salone del Gusto è uma oportunidade para poder explorar e degustar as maravilhas deste pais e curiosidades do mundo no setor alimentar. Neste 5 dias toda a Região do Piemonte è envolvida, e muitos tours dedicados pelas cidade de Asti, Cannelli, Alba, Cuneo, e pelo Monferrato para conhecer de perto as delicias desta Região.
Este Festival não è somente para comer, mas parte da mais ampla compartilhamento possível de conhecimentos e tenta estimular e incentivar a mudança nos nossos hábitos alimentares.

Curioso? Te espero por aqui para te levar à descobrir os tesouros destas Verdes Colinas e apaixonar-se por este territorio.

Baci e Abbracci


Degustar vinhos, não è uma atividade para todos

Abrir uma garrafa de Vinho, derramar um copo, observá-lo e saboreá-lo com cuidado estimularia muito mais partes do cérebro de do que resolver um problema matemático muito complicado. É desta ideia o neurocientista da Universidade de Yale, Gordon Shepherd, no seu livro “Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine” descreve o processo de degustação de vinhos como algo muito mais complexo do que ouvir música clássica ou da resolução de um problema de algebra.

Estive recentemente em uma degustação no vilarejo de Nizza Monferrato, na região do Piemonte. Foi uma experiência super instrutiva, mas não somente porque degustei o vinho Nizza de diferentes etiquetas, mas porque pude viajar com os meus sentidos e conhecer ainda mais sobre o meu Monferrato. Mesmo sem sem ler o livro do cientista Doutor Shepherd, aprovo os seus estudos :-) e conselho à todos de praticar mais esta atividade da degustaçao, mas sobretudo de fazer-la no território de produção e com professionais!

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Degustar vinhos

è um processo muito mais complexo
que resolver um problema de matematica.

Atravès a experiência de uma degustação de vinho, pode-se conhecer um territorio muito mais do que um possa imaginar. Degustar vinhos, não è somente saber girar o copo e ver o movimento do vinho  :-). No momento da degustaçao de vinhos aprende-se particulares da terra, da localizaçao da vinha, do produtor, de tecnicas diferentes utilizadas, de como o clima influencia a produçao de um vinho ao outro... se descobre que o vinho è magia.
Mas para poder descobrir todos estes aspectos è importante fazer pratica, e como? Bebendo! Explorando a região onde vai, lendo e curiosando. Somente assim começa-se a aumentar o conhecimento sobre vinho e tudo o que faz parte dele.

O vinho “NIZZA” è produzido exclusivamente com uvas Barbera das melhores vinhas expostas pelos 18 municípios da região de Nizza Monferrato, no Piemonte. É um vinho de estrutura, elegância e longevidade que representa a maior expressão da videira binomial (Barbera) e do território. A partir da colheita de 2014, Nizza Monferrato possui um DOCG autônomo, onde vinho e território são chamados da mesma forma, coroando assim o trabalho de dez anos dos 39 produtores que formaram a Associação dos Produtores de Nizza.

A degustaçao dos 5 "CRU" Nizza DOCG do ano 2012 foram:

Laudana - Cantina Vinchio Vaglio
Le Nicchie - La Gironda
Titon - L’Armangia
Neuvsent -Cascina Garitina
Generala - Bersano

E’ importante entender que a palavra CRU, nasce da lingua francês, que deriva do verbo "croitre" (crescer), e serve à identificação de um local específico de produção onde alguns fatores, mesmo não naturais, conferem ao vinho características únicas e específicas, diferentes de aqueles presentes em outros vinhos produzidos em locais próximos.

 

CIN-CIN Salute!

Todos loucos pelo Tartufo

No Outono, o Tartufo faz a sua entrada triunfal! Para comer o melhor tartufo branco è aqui que se deve chegar: no Monferrato, Langhe e Roero.

Na cidade de Alba é, sem dúvida, a capital mundial desta iguaria. Mas è no Monferrato que o tartufo se encontra :-). Todo ano acontece a maior feira do tartufo bianco, na cidade de Alba, no territorio Langa. Todos os sábados e domingos acontece o mercado mundial de trufas brancas e è uma experiencia unica. As trufas sāo pesadas, avaliadas e odoradas para uma avaliaçao correta. No Centro Nazionale Studi Trufle è possivel seguir a "bolsa de valor do tartufo" acompanhando de perto todas as informaçoes sobre esta iguaria.

O "tartufo" è um cogumelo subterraneo em forma de raiz e portanto se acha somente em baixo da terra. Não se acha Tartufo em qualquer terra. O tartufo vive em simbiose com certas qualidades de arvores como: o nocciolo (avelas), o pipo, quercia (carvalho), o tiglio. Por isto è importante a presença dos bosques.

No século XVIII, O Tartufo era considerado uma delicadeza em todas as cortes Europeias. Era uma diversão assistir a “caça” ao Tartufo. Hoje os lugares sāo secretos. Pedaços de terra com a presença de tartufo são mantidos secretamente. Difícil achar alguém que queira compartilhar esta maravilhosa e rica descoberta.

E quem acha o Tartufo? O melhor amigo do homem, o Cachorro! Estes animais valem mineiras de ouro. E’ Fantastico… e maravilhoso pensar em todo o processo que existe atras deste maravilhoso e raro cogumelo subterraneo. 

E' graças ao olfato do pequeno amigo do homem, o cachorro, è possível achar as trufas. O cachorro desde pequeno è treinado, à procurar o precioso fungo subterrâneo. Quando a descoberta è feita pelo olfato do cachorro, o proprietario do animal terminerà o trabalho com um instrumento adequado. E’ um trabalho de time, entre homem e o cachorro.

A caça geralmente acontece à noite, pois o cachorro è menos disturbado e o seu olfato se concentra melhor.  O perfume do tartufo è unico...  do gosto simples e sofisticado. Para degusta-lo è sempre conselhavel escolher o classico tagliolini e depois abir-se à novas experiencias e escolher acostamentos exoticos, como nos varios eventos do Foodies Moments organizado pela Feira do Tartufo Branco, com grandes chef do territorio.

Tartufo com ostriche e champagne? O que voce acha? Esta combinaçao guiada pelo chef Flavio Costa do restaurante 21.9 pode ser o antipasto para se esticar atè o seu hotel de charme e viver uma experiencia a 360° junto com a magnifica Cantina da Cascina Tenuta Carretta com 480 mil garrafas, contornada completamente de verdes colinas.

Verdes Colinas te leva para viver experiencias no Monferrato, Langhe e Roero. 

 

A viagem à procura de origens

Se você se encontra no paìs da excelência culinaria, o bom gosto è o teu companheiro ideal.

Uma das coisas que aprendi vivendo na Italia, è que cada região e em cada cidade existe uma historia, um ingrediente, um prato diferente à ser descoberto. Para se ter uma ideia, na cidade onde vivo, Alessandria, voce poderà encontrar diferentes receitas da massa tipica chamada “Agnolotto” em uma distancia de 20 km. Cada cidadezinha possui a sua propria receita e não se discute. Questa è a maravilha da Italia.

VIVER uma experiencia, FAZER um percurso e SENTIR o territorio

Vamos hoje até o territorio chamado Lomellina. Lomellina encontra-se no confim da Regiao Lombarda e Piemonte, no meio de dois Rios; Ticino e o Rio Pò. Estamos na Patria do Arroz. No final do século XV, o cultivo do arroz se espalhou amplamente no norte da Itália e precisamente na Lombardia e no Piemonte, em torno da cidade de Vercelli, onde as primeiras sementes de arroz foram implantadas por Ludovico il Moro (o Duque de Milano) e seu irmão Galeazzo Sforza, que pensaram em explorar a inundação freqüente de Pò para o cultivo do arroz.  E assim se deu inicio à difusão do arroz nesta terra chamada Lomellina.

O territorio dos arrozais oferece uma beleza paisagistica magica. Seja no verão ou no inverno mesmo com a presença da neblina o encanto è palava que eu defino este lugar.  O território de Lomellina oferece diferentes “fotografias paisagísticas ” no ano inteiro, devido as várias etapas da cultivação do Arroz na água. O Arroz sendo cultivado na água contribui, na mudança da cor do cenário com o azul das extensões de água nos campos na primavera, com o verde das mudas recém-nascidas no início do verão, até chegar a cor dourada das espigas maduras para a colheita.

Chegando em Semiana, na província de Pavia, se encontra a "Cascina Molino della Raina". Esta "Cascina" contornada da cultivaçao de arroz è completamente reformada no respeito da tradição e dos grandes espaços de uma grande casa tipica do territorio lombardo, mas com modernidade e elegança. Na reforma o ex-Mulino da "Cascina" foi reformado e implementado um sistema hidraulico integrado de tecnologie avançada que permite que a estrutura seja completamente auto - suficiente para a produçāo de energia.  

Uma "Cascina" de alma verde, seja pelo utilizzo da energia renovavel produzida pelo Mulino, que pelo Menu oferecido no restaurante presente na "Cascina". O restaurante "AcquaMatta Green Soul Ristorante ", reflete a beleza do territorio atraves a presença das suas grandes janelas vista jardim e plantaçoes de arroz, mas sobretudo pelo menu que sabe combinar tradiçao e contemporaneidade.

In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte. Non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.
 Acquamatta Green Soul Ristorante

O encontro de novos gostos junto à tradiçao è guiado por Andreia Saito, manager e sommelier. A sua presença em sala è delicada e ao mesmo tempo forte e segura.

Como disse Massimo Bottura: “...L’arte dell'ospitalità è quella magica alchimia che riesce a combinare, in un perfetto equilibrio, servizio, accoglienza e convivialità e fa diventare l'esperienza di un ristorante o di un hotel davvero memorabile".

Viva experiencias viajando, experimentando, degustando, explorando, curiosando para tornar a tua viagem inesquecivel.

O Perfume da Ligura no Piemonte

A cidade de Gavi ou Gavi Ligure fica distante do mar apenas 30 km e a sua localizaçāo se encontra os ventos genoveses (Regiao Ligure) e a neve das colinas do “Appennino”. Este microclima perfeito fez nascer o vinho branco Gavi, de uva cortese.

Nao è fácil falar de vinho branco na terra dos vermelhos, mas este vinho fresco com delicado perfume de flores e de frutas secas…è o companheiro ideal para um aperitivo nestas colinas... A uva cortese de Gavi è cultivada esclusivamente na provincia di Alessandria* e è reconhecido como um vinho D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ou seja è a garantia que indica a origem geografica do vinho.

Entre algumas cantinas produtoras deste vinho branco, a minha preferida è da cantina historica da Villa Sparina. Villa Sparina não è somente produtora de vinho, mas è produtora de bem estar a 360 graus. Villa Sparina Resort  com seus 100 hectares de terra no qual 70 hectares de vinhas despertarao teus sentidos. O teu Paladar poderà se deliciar com os pratos estrelados do restaurante "La Gallina", o olfato serà eternamente grato pelo perfume deste vinho e destas colinas, enfim a visao com a audição nunca mais irao abandonar este lugar. "Amo questo posto magico".

A posição è unica, o Hotel L’Ostellerie fica no meio dos vinhedos, em uma paisagem inesquecível, e na primavera/verao um copo de vinho no horto do restaurante è o toque de charme deste Resort. Assistir o por do sol degustando um copo de vinho cortese contornado de vinhedos nao tem preço.

 
 

Gavi fica a 40 km da Alessandria, 60 km da Genova e 140 km da Torino.

*L’area di produzione include i comuni di Gavi, San Cristoforo, FrancaVilla Bisio, Pasturana, Novi Ligure, Serravalle Scrivia, Carrosio, Bosio, Parodi, Capriata d'Orba, Tassarolo, todas a cidades na provincia di Alessandria.

A "dolce vita"

Qual è o significado da expressao: La dolce vita?

O clima temperado deste pais, a boa vida, a boa cozinha, o bom vinho, a variedade de paisagens naturais, a grande riqueza artistica, a musica, a historia..  fazem com que este paìs seja unico! Lonely Planet (um dos guias de turismo mais serio e famoso no mundo) ha 24 publicaçoes somente sobre a Italia. O Brasil tem 3.. mas o nosso paìs e' uma criança perto dos anos da Italia.

Com 24 publicaçoes sobre a Italia, pode-se entender o quanto este pais tem à oferecer.

Sao muitas as historias que artistas e cantoras famosas do mundo decidiram viver o sonho da “dolce vita”. O cantor Sting è um exemplo, proprietario de 300 hectares na Toscana entre o Chianti e o Valdarno, produz vinho e azeite d’oliva, George Cloney e sua famosa casa no lago de Como, Leonardo di Caprio na Regiao do veneto , Colin Firth em Umbria e assim continua a lista. Mas esta esplendida e cara escolha nao è reservada somente para os “famosos”.

Me apaixonei pela historia da familha de Erik. Uma historia de amor, pela Italia, pela terra, pela sua familha. Da Dinamarca para viver a "dolce vita" aqui, no BELPAESE. A cidade escolhida foi Roccaverano com seus 458 habitantes, localizada na provincia di Asti na Regiao do Piemonte, Erik iniciou a transformar o seu sonho em realidade.

Tudo teve inicio no 2006 quando Erik visitou a casa de um amigo na Liguria. Ele se apaixonou pela casa feita de pedra (aqui è chamada rustico), com a paisagem e sobretudo com o clima. Acostumado com o verão na Dinamarca com 15 graus centígrados… decidiu que era hora de mudança.

A aventura não foi fácil, visitaram tantas casas, lugares, mas nenhuma era aquilo que procuravam. Com dificuldade da lingua e de fazer se compreender finalmente acharam a casa dos sonhos.

Em 2009 a casa estava pronta. Um encontro entre a maravilhosa paisagem das Langhe (Piemonte) com gusto e estilo escandinavo. A casa dos sonhos fica na região das Langhe, em Roccaverano (localizada nas provincia de Cuneo e Asti) e è disponivel para temporadas. Quem gostaria de uma temporada aqui levanta a mao!

Hoje a família alargou este sonho, e esta transformando uma outra casa em algo muito especial, começando pela escolha da sua localização: Lago de Como.

As casa de Erik sao para veraneios e porque nao alugar estas maravilhas para conhecer melhor o territorio?