Monferrato - Piemonte

 

A beleza renascida

Em poucos meses entende que a cidade nao è aquilo que deseja para a sua vida. Permanece mesmo assim ao lado dela, o seu amor. Enquanto isto, segue o seu projeto segredo para trazer-la de volta onde a natura resplandece, onde o bosque se faz predominante neste territorio cheio de historias, castelos, terrenos plenos de vinhedos contornado da esplendida paisagem reconhecida pelo Unesco, desde o 2014.
No 2012, Alessandro junto a sua familia inicia a busca de uma casa para viver, mas que houvesse a possibilidade de transformar-la em algo mais, o futuro de uma nova vida.
Depois de muita procura, se deparam com a beleza desta fazenda (cascina) nas colinas da Altavilla Monferrato, no territorio do Monferrato, no Piemonte, na Italia.
As terras eram abandonadas, a casa central completamente destruida, mas a sua posicao privilegiada (longe de estradas e no alto da colina) e a presença de 21 hectares de bosque foram elementos importantes para a decisao final.

O começo de uma nova historia de amor.
Amor pela terra, pelas coisas boas, pelo trabalho duro que a terra exige, pela natura, por um novo inicio.

Alessandro e Laura dao inicio a atividade no 2014. Laura cuida dos hospedes e da cozinha com receitas do territorio monferrino, mas com interpretaçao jovem e fresca como ela. (sempre sorridente), Alessandro (sempre com o sorriso na cara) cuida dos seus vinhedos de produçao biologica, onde produz os vinhos Barbera, Grignolino, Freisa e Sauvignon branco.

A horta (fonte das receitas de Laura), as arvores frutiferas (da onde nascem as geleias e doces de Laura), os 21 hectares de bosque, completam o trabalho cotidiano de Alessandro na Cascina Cerola.

Cascina Cerola è a justa interpetaçao deste territorio: beleza, semplicidade, gosto, tranquilidade e saber viver a boa vida com os proprios recursos da natureza.

 
 
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